2025年9月10日，以“重塑创新增长”为主题的 2025 Inclusion?外滩大会在上海黄浦世博园区盛大开幕。作为全球金融科技与前沿科技领域的顶尖盛会，本届大会汇聚了全球范围内的科技企业、金融机构、学术专家及创业先锋，共同探索 AI 技术驱动下的产业变革路径与创新机遇。

餐饮 SaaS 系统服务商全来店，依托集团公司收钱吧覆盖 1000 万合作商家的庞大生态基础，在餐饮数字化服务领域沉淀深厚 —— 与支付宝联合打造的餐饮 AI 智能体首次公开亮相。

外滩大会首秀：餐饮 AI 智能体开启沉浸式体验新范式

外滩大会不仅是科技创新成果的展示窗口，更是技术与产业深度融合的“试验场”。作为支付宝在智慧餐饮领域的核心生态合作伙伴，全来店成为支付宝碰一碰在本次大会餐饮SaaS系统的唯一合作伙伴，核心原因在于其深耕连锁餐饮数字化领域，构建了覆盖快餐、卤味熟食、茶饮、正餐、烘焙、自助、美食广场、景区等全业态的一体化解决方案，这与支付宝推动智慧餐饮全场景落地的需求相符，尤其是在探索AI技术在餐饮行业中的应用实践高度契合。

此次全来店联合知名烘焙连锁品牌多乐之日（Tous Les Jours）搭建沉浸式 AI 点餐体验区，让观众直观感受“从需求到服务”的智能闭环：用户通过扫码或“碰一碰”进入支付宝小程序后，可通过语音或文字与 AI 智能体直接交互，仅需“一句话描述需求”（如“80 元预算，两人份烘焙套餐”），系统即可快速响应并生成个性化方案，实现“需求匹配 - 套餐组合 - 一键下单 - 支付完成”的全流程无缝衔接。

该 AI 智能体基于支付宝 AI 大模型的底层能力，结合全来店深耕餐饮行业的业务理解共同打造，核心突破了传统点餐系统“工具化、标准化”的局限：不同于过去固定套餐的被动选择，AI 智能体可实时捕捉用户的口味偏好、预算范围、用餐人数甚至健康需求（如“少糖”“无麸质”），生成动态适配的推荐方案；同时，系统还联动多乐之日的门店库存数据，确保推荐菜品“有货可售”，避免用户下单后无货的体验断层。

携手支付宝：共建智慧餐饮新生态

借助外滩大会这一国际舞台，全来店进一步深化与支付宝的生态合作，拓展品牌与技术影响力。依托集团公司收钱吧 1000 万合作商家的生态资源，叠加支付宝开放的 AI 大模型、支付闭环、小程序流量等底层能力，全来店得以将 AI 技术切实落地于高频餐饮消费场景，更强化了自身“全业态一体化解决方案”的落地优势 ——从连锁品牌的多门店协同，到单店的精细化运营，均可通过 AI 智能体实现效率升级。

全来店长期致力于连锁餐饮数字化服务，凭借适用于多业态的一体化服务能力，已深度覆盖运营管理、用户沉淀与供应链协同等多个环节；AI 点餐的引入，更显著增强了其前端用户触达与后端数据服务的联动能力。目前，该系统已进入场景验证与优化阶段，展示效果引发众多行业关注 —— 其不仅适配轻快餐、茶饮、正餐等多种业态，更能为餐饮企业提供“降本（人力、库存成本）+ 增效（决策、运营效率）”的切实路径。

全来店表示，将以此次大会为契机，持续推动 AI 技术与餐饮业务的深度融合，携手支付宝及更多合作伙伴，加速智慧餐饮解决方案在更广泛市场中的推广与应用。

行业变革加速：AI 重塑餐饮服务的“下一代形态”

外滩大会尚未落幕，AI 对餐饮行业的重塑也正在加速。全来店能成为支付宝在餐饮 SaaS 领域的核心选择，本质是其“生态基础（收钱吧 1000 万商家）+ 业态覆盖（全餐饮一体化方案）+ 行业理解（连锁餐饮深耕经验）”三重优势的集中体现，这也为行业提供了“技术落地需贴合业务本质”的重要启示。

未来，全来店将继续深耕数字化创新，依托与支付宝的深度合作，进一步完善 AI 智能体在需求预判、效率提优、情感交互等方面的能力，助力中国餐饮业实现更智能、高效、有温度的新一代服务升级，推动行业从“经验驱动”向“AI智能驱动”全面转型。