端午佳节端五粮美酒 致敬“五”字文化

“把酒时伸奠，汨罗空远而”

“好将沈醉酬佳节，十分酒、一分歌”

“青杏园林，一樽煮酒，当为浇凄切”……

6月14日将迎来中国传统佳节——端午节。端午佳节饮一杯由五种粮食酿造的五粮液，寄情于酒，缅怀先贤，致敬“五”字文化。

端午即农历五月初五，古称重五，又称端五、端阳。端午本是阳节，为一年登高顺阳之时，而“五”，在阳数中处居中位置，有调和之意。在端午节，有吃“五黄”饭、插“五色”草、穿“五毒”衣、带“五色”线等一系列与“五”有关的习俗。这些“五”都是与生命有关的动物、植物，有着祈福、消灾等礼俗主题，寄托了人们迎祥祈福、辟邪除灾的愿望。

《说文解字》云：“五，五行也。从二，阴阳在天地间交午也，凡五之属皆从五。”“五”，是一个支配天地之气的数字。天有五星，地有五方，年有五时，物有五行，声有五音，颜有五色，人具五脏，谷有五粮，食有五味……“五”，也被赋予“中正”“圆满”之意。

金、木、水、火、土合称五行，是指五种构成物质的基本元素。古人喜欢用五行代表自然万物，认为自然界的一切都与五行相关。五行学说是东方哲学最具代表性的学说之一，而白酒是中国的传统产业，其酿造、饮用以及酒文化，深受五行哲学等中华智慧影响，成为中华传统文化的载体和符号。

 

“杯底五谷杯上液，天下皆美之为美。”作为中国浓香型白酒典型代表的五粮液恰是五种粮食组成的和谐之酒，也是集五行智慧的和美之酒。单从名字上看，“五粮”即高粱、大米、糯米、小麦、玉米，经由传统工艺汇精华于一“液”，这本身就是一种“和”而为一的过程。从产品特点看，五粮液融合了不同原料酿造白酒的不同特点，高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜。五粮液“各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风格，是“和”而为一的美好结果。

 

中医古籍《黄帝内经》说，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。在中国人从古至今的哲学里，“五”始终被看作吉祥如意、和谐完美的象征，如福载五车、五福临门、九五至尊。五粮液中的“五”，不但是五种粮食，还代表五粮液是集日月之精华，天地之灵气而酿制成的琼浆玉液，是和美文化的象征。

随着时间的变迁，端午饮酒逐渐演变成人们对生命安康的期盼和寄托，更是体现了一种心境和情怀。集五粮之精华酿造而成的五粮液，恰恰符合现代人五行养生的智慧。在这个酒浓粽飘香的端“五”佳节，与家人、与好友、与同僚共同举起一杯五粮液，品味五粮液“天地精华、民族精神、世界精彩”的品牌内涵，感受中华上下五千年的传统文化与人情滋味，致敬源远流长的“五”字文化。