千味央厨：“千滋百味”喜上市 “不忘厨心”奔新头

9月6日，郑州千味央厨食品股份有限公司（股票简称“千味央厨”，股票代码：001215）在深交所A股主板正式挂牌上市，作为速冻米面食品领域餐饮供应链龙头和“餐饮供应链”第一股，千味央厨的行业龙头地位有望进一步稳固，标志着千味央厨全新时代的开始。

营运稳健  高净利率餐饮赛道跑出行业加速度

千味央厨成立于2012年，其主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售，是国内最早面向B端餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化和标准化速冻面米制品解决方案的供应商之一。千味央厨近几年一直运营稳健，保持着高速发展势头，每年基本上以20%-30%的增长率。2018年至2020年度千味央厨营业收入分别为7.01亿元、8.89亿元、9.44亿元，营收规模稳步增长，净利润从2018年5868万元提升至2020年7659万元，复合增长率为25.95%。与此同时，千味央厨的经营活动产生的现金流量净额也从2018年的1241.3万元增长至9775.98万元，经营水平持续向好营收利润逐年攀升。千味央厨运营稳健，高净利率带来的资金动力使得其在餐饮赛道跑出行业加速度，稳坐餐饮供应链第一股“头把交椅”。

深耕餐饮  厚积薄发打造餐饮全场景布局     

经过多年稳打稳扎地积累，千味央厨品牌先发优势明显，凭借其在业内多年积累的技术、品牌、客户资源、售后服务能力等方面的优势,发展了一批优质客户,在客户中赢得了良好的声誉，拥有行业内具有较高的品牌知名度。十年磨一剑，千味央厨深耕餐饮，厚积薄发，主要从三个方面打造餐饮全场布景局：

第一，千味央厨核心管理层速冻食品行业从业经验丰富，同时经过这么多年的餐饮渠道深耕，已经构筑显著渠道优势：一方面，积累众多优质连锁餐饮渠道资源，并获得了百胜中国、海底捞等行业认可餐饮品牌的供应资质；另一方面，积累了丰富的餐饮渠道运营经验，能够精准洞察把握餐饮企业需求，提供针对性服务。基于此，千味央厨通过直营和经销两种模式、定制和通品两类产品，全面覆盖渗透各类餐饮、团餐、乡厨等渠道。

第二，千味央厨已经拥有了行业领先的产品研发能力，充分满足定制和通品开发需求，并围绕六大餐饮场景持续挖掘新品。2017-2020年公司SKU数量从193个快速提升至368个。千味央厨也通过打造大单品不断构建品类优势，油条、芝麻球、手工挞皮含税收入均过亿，继续保持在米面制品领域的领先地位，在现有产品中再造3到5个超亿元核心品类；同时是紧紧围绕客户场景需求，突破米面制品的限制，探索在非米面制品领域产品的突破，开发适合的产品，最终形成公司新的增长点。

第三，千味央厨制订国际级原材料采购标准，从源头严控食材品质，并逐步规划全国化产能布局，在河南新乡和安徽芜湖均有新厂布局，预计2024年产能将达17.2万吨。未来我国餐饮业发展有望带动速冻食品行业持续扩容，千味央厨有望充分受益。

占据市场领先地位  不忘初心将食品安全放在首位

根据数据资料显示推算，千味央厨2018年和2019年在国内速冻面米制品行业的市场占有率分别约为0.95%和1.15%，2018年，千味央厨速冻面米制品在国内餐饮市场的占有率约为5.75%，这些数据充分说明了千味央厨在餐饮市场占据了绝对领先地位。民以食为天，近十年来，千味央厨不忘初心，一直将食品安全放在首位。

为了保障食品安全，千味央厨一直把产品质量作为第一要素，在食品采购，运输，制作，装备，等各个方面都严格按照食品安全有关部门所制定的相关法律法规和企业制度执行，最大程度的保障顾客吃到安全美味的佳肴。千味央厨对于部分原材料采购设置了高于国家标准的企业标准，并要求供应商按照公司制定的标准提供检测报告，每年定期对检测标准进行重新评估、审定；生产过程安装食品操作监控系统，全程追溯进行成品质量控制管理；对于质检由专职的质量检验人员对各个工艺关键控制点及时监督和检测，确保生产工艺不偏离标准、产品符合要求，检验合格的产品才允许出厂；对于运输过程采用恒温的可追溯冷链系统，保证产品质量全生命周期的可控、可追溯。

未来，千味央厨将立足和深耕餐饮供应链领域,不忘初心，通过资本市场互融共生，在"创新+服务+特色+资本"多轮驱动下,紧抓住餐饮企业连锁化的行业大趋势,保持自身的高速增长,继续在餐饮供应链中保持领军地位，也是奔向新的发展起点。